| 玫瑰枣泥月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玫瑰酱 | 克 | 24千卡 | 121千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 50克 | 玫瑰枣泥月饼热量/卡路里290千卡 | |||
 热量290千卡，相当于换床单116分钟消耗的热量...150 | |||||
玫瑰枣泥月饼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
无核红枣（450克）、玫瑰酱（20克）、黄油（30克）、面粉（100克）、转化糖浆（75克）、花生油（25克）、枧水（1克）
1/18. 我用的无核新疆灰枣，洗净后上笼蒸20分钟，然后用料理棒打碎
2/18. 因为枣里没有水，搅拌会比较慢一点，耐心搅打
3/18. 直到把枣全部打碎成泥状。喜欢有点颗粒感的，可以搅打的稍微轻一点。我就没有打太细
4/18. 把搅打好的枣泥倒入锅中，加黄油炒一下，增加点奶香味。
5/18. 只要黄油融化即可，不用长时间炒，因为这种方法搅打出来的枣泥本身就很干的
6/18. 自制的玫瑰酱。只用稠的，不用带下面的糖汁，以免影响枣泥的硬度
7/18. 枣泥晾凉后加入玫瑰酱，这样玫瑰的香味不会蒸发丢失
8/18. 拌均匀备用
9/18. 转化糖浆、油和枧水一起放盆里，
10/18. 充分搅拌至完全融合
11/18. 加入面粉
12/18. 和成面团，盖上保鲜膜饧一小时以上
13/18. 把枣泥分成50克的剂子，面团分成15克的剂子
14/18. 包好成型放入烤盘，入烤箱前喷水防裂
15/18. 烤箱200度，预热5分钟
16/18. 入烤箱烤
17/18. 烤5--7分钟时拿出来，表面刷蛋液继续再烤15分钟
18/18. 烤好的枣泥月饼，很健康的一款馅料哦
食材功效信息
玫瑰酱的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 玫瑰枣泥月饼热量290 千卡
- 脂肪98 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物30 克
- 钠92.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾39 毫克