| 番茄炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 341克 | 番茄炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡，相当于烤面包38分钟消耗的热量...240 | |||||
番茄炒蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
番茄（2个）、鸡蛋（1个）、料酒（1汤匙）、盐（2匙）、白糖（1汤匙）、大蒜（2块）
1/8. 鸡蛋磕在碗里，加少许料酒、盐打散备用
2/8. 番茄去蒂后选四分之一削碎块（注意保留番茄汁），另外四分之三切滚刀块备用
3/8. 两瓣蒜瓣剥皮、拍扁，切蒜末备用
4/8. 倒入底油，油温热，冒气时倒入蛋液，煎至两面金黄，用铲子切小块，盛出
5/8. 再加少许底油，倒入备好的番茄碎块和番茄汁，改中小火，根据个人口味加入适量白糖，盐，调酸甜味儿，边炒边搅动，直至熬成番茄汁
6/8. 将切好的番茄滚刀块倒入熬好的番茄汁中，改大火迅速翻炒，炒至皮有些褶皱
7/8. 倒入炒好的蛋块，使其沾满番茄汁，根据个人口味再次调咸淡口味儿，临出锅前洒入备好的蒜末增香
8/8. 催人食欲，开胃下饭的番茄炒蛋大功告成！不必去皮，省去番茄酱，一样惹你多加一碗米饭??
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、美容、防癌等功效；可与福寿鱼、山楂、黄鱼搭配；与鱼头、虾、土豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与小米、基围虾、辣椒搭配；与鹅肉、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄炒蛋热量153 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.46 克
- 碳水化合物4.72 克
- 钠147 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾301 毫克