| 清蒸大闸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 总量 | 740克 | 清蒸大闸蟹热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于编织131分钟消耗的热量...210 | |||||
清蒸大闸蟹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（3只）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、冰糖（适量）、醋（适量）
1/3. 将大闸蟹放水中吐净脏东西，用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙，剪去指环标记，捆绑大闸蟹的绳子不用解开。
2/3. 锅中放入水，加切好的姜片和黄酒，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，蟹上放一些姜丝。用姜末、蒜末、生抽、陈醋、少量冰糖调成蘸汁，一起上锅，盖上锅盖蒸15分钟左右。
3/3. 蒸熟的螃蟹解绳盛盘，沾汁食用即可。
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有滋肝阴、清热解毒、滋补解毒等功效；可与芦笋、冬瓜、枸杞搭配；与甜瓜、苋菜、芦柑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸大闸蟹热量459 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠270 毫克
- 钙231 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾214 毫克