| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 72克 | 糖醋里脊热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡，相当于写作业58分钟消耗的热量...108 | |||||
糖醋里脊的做法共4个步骤
食材主料/辅料
精里脊（500克）、鸡蛋清（1个）、白糖（100克）、醋（50毫升）、面粉（4茶匙）
1/4. 里脊切长6公分，宽厚0.7公分左右的条，用蛋清，盐，酱油，花椒抓匀，最好密封放冰箱冷藏30分钟入味。
2/4. 将入了味的里脊沾匀干面粉被用（要分几次沾匀，一次多了会粘一起），另外准备糖醋汁（糖·醋·酱油·淀粉）
3/4. 锅没放入可以没过里脊的色拉油，加热至8成热时下里脊炸，可以复炸一遍，将炸好的里脊捞出待用
4/4. 锅内放少许底油，下兑好的糖醋汁熬到起泡，下炸好的里脊翻炒几下，出锅！
食材功效信息
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、清痰、清热解毒等功效；可与银鱼、荠菜、北极虾搭配；与茶叶、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋里脊热量104 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克