| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 79千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 莴笋 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 140克 | 鱼香肉丝热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡，相当于瑜珈31分钟消耗的热量...210 | |||||
鱼香肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（20克）、胡萝卜（50克）、莴笋（50克）、木耳（20克）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、酱油（1勺）、醋（2勺）、淀粉（1勺）
1/4. 木耳泡发。
2/4. 肉切条：放入酱油一勺、淀粉半勺、郫县豆瓣半勺加点水、腌制。 胡萝卜莴笋切丝，备用。
3/4. 葱蒜酱适量、醋两勺、酱油一勺、淀粉一勺，待用。
4/4. 放点油、先放葱姜蒜爆炒，先放一勺郫县豆瓣再放肉丝炒断生，放在盘子里，再炒胡萝卜莴笋木耳断生，最后放一起，到入拌好的酱料大火收汁。第一次做味道还是可以的。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、抗癌等功效；可与卷心菜、菠菜、大米搭配；与红枣、柚子、山药相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消积下气、防癌、清热利尿等功效；可与猪肉、芸豆、大蒜搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、预防便秘、轻身强智等功效；可与海蜇头、鲫鱼、海蜇皮搭配；与鸭翅、麦冬、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量110 千卡
- 脂肪31.14 克
- 蛋白质17.08 克
- 碳水化合物18.85 克
- 钠102.1 毫克
- 钙50 毫克
- 铁3.86 毫克
- 钾417 毫克