| 鸡腿蛋黄卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 664克 | 鸡腿蛋黄卷热量/卡路里1286千卡 | |||
 热量1286千卡，相当于睡觉1429分钟消耗的热量...54 | |||||
鸡腿蛋黄卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3个）、咸蛋黄（6个）、五香粉（1茶匙）、味极鲜（1汤匙）、料酒（1汤匙）、金格勒酱（5毫升）
1/10. 鸡腿泡尽血水
2/10. 剔骨
3/10. 加五香粉味极鲜料酒
4/10. 放冰箱腌制一天
5/10. 咸鸭蛋剥去蛋白留蛋黄
6/10. 将蛋黄包入腌好的鸡腿
7/10. 开水上锅
8/10. 高火蒸半个小时
9/10. 刷上酱料烤制上色
10/10. 切片装盘
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、健脾胃、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 鸡腿蛋黄卷热量1286 千卡
- 脂肪36 克
- 蛋白质30 克
- 碳水化合物1.6 克
- 钠3844.4 毫克
- 钙120 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾359 毫克