| 鸡杂粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡心 | 克 | 86千卡 | 172千卡 | 15.9克 | 11.8克 |
| 鸡胗 | 克 | 59千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 粉丝 | 克 | 101千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 130克 | 鸡杂粉丝热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡，相当于林业工作31分钟消耗的热量...480 | |||||
鸡杂粉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡心（50克）、鸡胗（50克）、粉丝（30克）、蚝油（适量）、盐（适量）、芝麻酱（适量）、醋（适量）、蒸鱼豉油（适量）、辣椒酱（适量）、香菜（适量）、香葱（适量）
1/8. 准备食材：鸡心、鸡胗是买卤好的，准备香葱、香菜和粉丝.
2/8. 将买回来卤好的鸡杂放入锅中，加入一段大葱，倒入适量的水，煮开转小火鸡心煮15分钟。中途加入蚝油和少许的盐。
3/8. 煮鸡杂的时候准备调料。芝麻酱用香油调开。
4/8. 然后准备好蒸鱼豉油和醋、辣椒油等调料。
5/8. 煮好的鸡杂捞出备用。
6/8. 在煮鸡杂的汤中煮粉丝，软硬度根据自己的口味。
7/8. .粉丝煮熟，连同鸡汤一起盛入碗中，放入煮好的鸡杂和调料汁，撒上香葱和香菜碎，美味的鸡杂汤就做好了
8/8. 拌开食用。
食材功效信息
鸡心的热量172千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血益气、缓解心悸、养心等功效；可与芥菜搭配；与李子相克，同食可能会引起不适；
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、利便、消食导滞等功效；可与山药、覆盆子、芡实搭配；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、聪耳、明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 鸡杂粉丝热量246 千卡
- 脂肪14.8 克
- 蛋白质35.9 克
- 碳水化合物88.3 克
- 钠192.5 毫克
- 钙92 毫克
- 铁15.5 毫克
- 钾510 毫克