| 红糖核桃欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 409千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 737克 | 红糖核桃欧包热量/卡路里2041千卡 | |||
 热量2041千卡，相当于弹风琴816分钟消耗的热量...150 | |||||
红糖核桃欧包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备好需要的各类食材，葡萄干用朗姆酒提前浸泡40分钟左右，等葡萄干软了就可以使用。
2/10. 酵母用水溶解后放入aca面包机桶中，接着放入糖，盐和面粉。
3/10. 启动揉面功能，30分钟。
4/10. 揉好的面团分出去140克，剩余的和葡萄干、核桃混合，揉成大片光滑的面团。
5/10. 分别将两块面团放在温暖的地方发酵到两倍大。
6/10. 发酵好后，两块面团都平均分成两块，然后滚圆，松弛15分钟。
7/10. 将有果料的面团擀成椭圆形，撒上一层红糖。
8/10. 从上到下卷起来，收好口。将没有果料的面团，擀成长方形，把有果料的面卷放在中间，包裹好，底下捏紧。
9/10. 做好的面卷盖上保鲜膜，发酵40分钟左右。
10/10. 用面粉筛把低粉均匀筛在面包上，两边用尖利小刀割口。如烤箱190度，中层烤25分钟即可。食用时切片即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降低胆固醇、护肠、缓解神经衰弱等功效；可与蜂蜜、枸杞子、山药搭配；与螃蟹、白开水、海鲜相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、活血、补血等功效；可与荷兰豆、小米面、黑豆搭配；与松花蛋、姜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、活血、补虚等功效；可与小米、小米面、荷兰豆搭配；与牛肉、皮蛋、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红糖核桃欧包热量2041 千卡
- 脂肪2.06 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物349.53 克
- 钠63.1 毫克
- 钙352 毫克
- 铁11.5 毫克
- 钾1595 毫克