| 纽扣饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 140克 | 纽扣饼干热量/卡路里709千卡 | |||
 热量709千卡，相当于平底雪橇101分钟消耗的热量...420 | |||||
纽扣饼干的做法共18个步骤
食材主料/辅料
黄油（40克）、低筋粉（100克）、盐（1克）、糖粉（40克）、鸡蛋（20克）、泡打粉（1克）
1/18. 材料：黄油：40克、糖粉：40克、盐：1克、鸡蛋：20克、低筋粉：100克、泡打粉：1克
2/18. 制作：1.黄油自然软化后加入糖粉和盐先用硅胶刮刀翻拌均匀再用电动打蛋器打发
3/18. 再加入鸡蛋充分打融合
4/18. 分次筛入低筋粉和泡打粉先用硅胶刮刀翻拌混合
5/18. 再用手团成团，放置几分钟备用
6/18. 将面团放硅胶垫上用擀面杖擀成薄面片
7/18. 再用大号裱花嘴口刻出一个个圆形
8/18. 将刻好的圆形用小抹刀轻轻移到不粘烤盘上，有距离的摆放好，尽量注意不要变形
9/18. 再用小一圈的裱花嘴口在圆形中间刻一个浅点的圆圈印子
10/18. 用一个粗点的竹签或牙签在里面圆形里扎4个对称的孔
11/18. 10.都扎好孔放进预热好上下火175度的烤箱，中层烤10分钟左右至表面金黄色即可出炉
12/18. 完成咯
13/18. ..
14/18. .
15/18. .
16/18. .
17/18. .
18/18. .
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纽扣饼干热量709 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物80 克
- 钠40.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾39 毫克