| 猪肉炖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 626克 | 猪肉炖茄子热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于收碗452分钟消耗的热量...150 | |||||
猪肉炖茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、茄子（适量）、青辣椒（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、醋（适量）
1/7. 先把茄子切成块，因为如果炖的话，时间长了，切的小了茄子就会烂了
2/7. 准备好的肉，也是切成了小块。
3/7. 一个青椒，切成片。
4/7. 忘记拍葱花的照片了。上个已经放在锅里的葱，姜吧。。弄得差不多了。放上油，然后把葱姜放里面，我又放了点盐，这样放一点盐在油里可以防癌。。
5/7. 把葱花捞出放入盘子中，放入肉，受色以后，把葱花再重新放入，并把茄子放入
6/7. 加入适量的水，炖到茄子变色，然后加入酱油，醋，然后放入切好的辣椒，最后根据自己喜好放入盐。
7/7. 等辣椒差不多半熟的时候盛起，我不太喜欢辣椒太烂了，半熟就差不多了。OK了。。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、止消渴、补肾气等功效；可与大白菜、香芋、牡蛎搭配；与百合、海虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、健脾、清热解暑等功效；可与菠菜、排骨、苦瓜搭配；与河蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉炖茄子热量1131 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克