| 李子果泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 李子 | 克 | 460千卡 | 46千卡 | 0.1克 | 0.28克 |
| 柠檬汁 | 克 | 6千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1025克 | 李子果泥热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡，相当于刷牙233分钟消耗的热量...120 | |||||
李子果泥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
李子（1000克）、柠檬汁（25克）、苹果（200克）、冰糖（300克）
1/8. 将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；
2/8. 取出沥干水，倒扣果酱瓶，备用；
3/8. 将柠檬洗净、对切后榨汁，取25g，备用；
4/8. 将李子、苹果去皮去核后，果肉切丁，放入玻璃盆中，加入糖及柠檬汁；
5/8. 将锅移到火炉上以大火煮开后，持续以中小火滚煮;
6/8. 捞去表面的浮物与气泡，煮时要不时搅拌，以免粘住锅底；
7/8. 30分钟左右，当锅中的水量渐渐减少约一半，酱汁浓缩，果肉变得透明熟软，再持续烹煮直到果泥开始有浓稠感出现，酱汁几乎收干，达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃，将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，即可食用或置于冰箱中冷藏；
8/8. 果泥配上吐司面包，一道美味的餐后甜点！
食材功效信息
李子的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肝除热、镇咳、导泻等功效；可与绿茶、香蕉搭配；与鸡胸肉、鸭翅、鸡心相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、生津、化痰等功效；可与鸡肉、三文鱼、蜂蜜搭配；与山楂干、牛蛙、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 李子果泥热量466 千卡
- 脂肪0.48 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物25.1 克
- 钠6.8 毫克
- 钙18 毫克
- 铁0.62 毫克
- 钾207 毫克