| 茄汁菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 115千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 645克 | 茄汁菜花热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡，相当于滑冰24分钟消耗的热量...420 | |||||
茄汁菜花的做法共7个步骤
食材主料/辅料
菜花（500克）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、盐（10克）、酱油（3克）、白糖（10克）、番茄酱（20克）、十三香（5克）、淀粉（10克）
1/7. 菜花掰成小块。
2/7. 胡萝卜切成菱形片。
3/7. 碗里放适量盐、酱油、番茄酱、白糖、淀粉，加入适量水搅拌均匀。
4/7. 锅中水烧开后，放入洗好的菜花。变色后即可捞出，过冷水，沥干备用。
5/7. 热锅凉油，放适量十三香和胡萝卜煸炒。
6/7. 胡萝卜变软后放入菜花，继续煸炒。
7/7. 胡萝卜和菜花翻炒均匀后，沿锅边倒入调好的料汁，翻炒几下，即可出锅。
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加抗病能力、补肾强身、防癌等功效；可与猪肉、牛里脊、樱桃番茄搭配；与猪肺、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、增加食欲等功效；可与狗肉、卷心菜、鲈鱼搭配；与水萝卜、山楂、辣椒相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、滋阴补阳等功效；可与羊肚、牛腿肉、牛肋条肉搭配；与卤豆腐干、香豆腐干、大枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁菜花热量166 千卡
- 脂肪0.85 克
- 蛋白质4.54 克
- 碳水化合物17.51 克
- 钠28 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.82 毫克
- 钾282 毫克