| 汆肉笋片米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 1026克 | 汆肉笋片米线热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于小轮自行车126分钟消耗的热量...510 | |||||
汆肉笋片米线的做法共9个步骤
食材主料/辅料
甜笋（适量）、高汤（适量）、米线（适量）、韭菜（适量）、盐（适量）
1/9. 甜笋一颗，笋分为甜笋和苦笋，苦笋一般是用来腌制酸笋的，直接煮汤或者清炒是甜笋味道较好，
2/9. 切成片，横着切，把里面的纤维全部切断，这样笋片才脆嫩，好嚼，
3/9. 把高汤烧开，（我用的是鸡汤，没有的骨头汤也可以，不行浓汤宝也是可以的，不过分量不能多，实在都没有，就清水加大勺猪油煮开吧，⊙﹏⊙）放入适量笋片，
4/9. 红米线，（也是细的红米线，是用红米做的，）
5/9. 把里脊肉切成薄片，
6/9. 米线焯水放碗里，
7/9. 用筷子夹一片肉，放锅内汆烫熟，
8/9. 变色即可，这时候的肉质比较细嫩，这时候往汤内撒入适量盐，
9/9. 放些焯过水的韭菜段，把汆熟的肉片放上，浇上汤和笋片，根据个人口味，加入辣椒、胡椒粉等调料即可，
食材功效信息
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、御寒、滋补等功效；
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、健脾、明目等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、补肾温阳、行气理血等功效；可与绿豆芽、豆芽、鸡蛋搭配；与牛排、白酒、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 汆肉笋片米线热量1067 千卡
- 脂肪4.81 克
- 蛋白质11.739999 克
- 碳水化合物19.55 克
- 钠340.3 毫克
- 钙108 毫克
- 铁6.84 毫克
- 钾505 毫克