| 茄汁鲅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 总量 | 747克 | 茄汁鲅鱼热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡，相当于拖地板258分钟消耗的热量...210 | |||||
茄汁鲅鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（2条）、葱（1段）、姜（1块）、大蒜（3个）、番茄酱（200克）、醋（2汤匙）、生抽（1汤匙）、白糖（1汤匙）、水（适量）、花椒（适量）
1/9. 鲅鱼收拾干净切段
2/9. 锅里多放些油，中小火把鱼煎至两面金黄
3/9. 盛出备用
4/9. 葱姜切丝，蒜拍扁
5/9. 番茄酱、生抽、醋、白糖和适量清水搅拌调成汁
6/9. 锅中加少许油，下葱姜蒜花椒爆香，我还放了一个辣椒
7/9. 加入调好的调料汁
8/9. 把煎好的鱼放进去，汤汁基本和鱼持平即可。大火烧开转中小火炖一会，待汤汁浓稠时，大火收一下汁即可，不用全部收干，吃的时候蘸着吃会更香
9/9. 成品欣赏
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提神、止咳平喘、贫血等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁鲅鱼热量904 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠74.2 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾370 毫克
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