| 花纹戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 花纹戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于搬东西40分钟消耗的热量...150 | |||||
花纹戚风蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低粉（80克）、白砂糖（70克）、食用油（50克）、牛奶（50克）、可可粉（10克）、柠檬汁（5克）
1/10. 5个鸡蛋蛋白和蛋黄分离，蛋黄中加20g白砂糖
2/10. 搅拌至糖融化，加50g油搅拌至融合
3/10. 加50g奶搅拌至完全融合，不能油奶分离
4/10. 分成2份
5/10. 一份加45g低粉拌匀，一份加35g和10g可可粉拌匀待用
6/10. 蛋白加5滳柠檬汁，分3次加入50g糖打至干性发泡
7/10. 将蛋白分2份分别加入上面的面糊中翻拌均匀
8/10. 两份面糊混合后倒入模具中
9/10. 烤箱135度烤50分钟
10/10. 晾凉切块
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与小米、丝瓜、百合搭配；与豆奶、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 花纹戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克