| 麦油脂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 846克 | 麦油脂热量/卡路里1096千卡 | |||

1/9. 准备好食材。因为是烧早餐的,为节省时间,饼皮是买的,肉末、豆腐、秋葵等都已经提前加工,烧熟了。

2/9. 鸡蛋打散,加少许盐、料酒、生抽,搅匀。

3/9. 放入豆腐、虾皮、葱花、肉末搅匀。

4/9. 平底锅放油烧热,放入饼皮。

5/9. 倒入拌好的蛋液。

6/9. 放入切片的秋葵。

7/9. 两边往上折,小火煎黄。

8/9. 翻面,两面煎黄,等里面蛋液凝固了就可。

9/9. 切段装盘。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、延缓衰老、美容护肤等功效;可与青椒、苋菜、小米面搭配;与豆奶、菠萝、桔子相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、滋肝阴、补虚等功效;可与洋葱、扁豆、鸡腿菇搭配;与杏、梨、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、补中益气、利小便等功效;可与紫菜、鳝鱼、生菜搭配;与茭白、苦瓜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、治疗高血压、预防高血压等功效;可与紫菜、小白菜、豆腐搭配;与橄榄、韭菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、滋阴补阳、降低胆固醇等功效;可与松蘑、背部牛肉、肥瘦牛肉搭配;与金丝小枣、脆豆腐、苦苣相克,同食可能会引起不适;