| 油焖鲜虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 296克 | 油焖鲜虾热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡，相当于冰上曲棍球34分钟消耗的热量...480 | |||||
油焖鲜虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（10个）、生抽（1勺）、镇江香醋（1勺）、白糖（5克）、盐（3克）、料酒（10毫升）、淀粉（10克）、蒜末（20克）、姜片（5克）、番茄酱（5毫升）
1/6. 虾开背去虾线，同时开背容易入味；用少许料酒、淀粉、盐来腌制一会
2/6. 事先调好料汁：生抽和醋1:1，糖和盐1.5:1。总体料汁要刚好盖过虾的量，如果不够可以加少许温水，帮助糖融化
3/6. 起锅多一点油来煎虾
4/6. 虾煎至双面红色，红油出来后先放姜片，再放大量蒜末爆香
5/6. 加少许番茄酱（此步可略）
6/6. 最后全部倒入事先调好的料汁和少许盐，然后慢慢小火收汁，收汁过程中虾反复翻面以吸收更多酱汁
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有补肾壮阳、防心肌梗死、催乳等功效；可与丝瓜、辣椒、豆苗搭配；与樱桃番茄、茶叶、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖鲜虾热量275 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠165.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾215 毫克