糖醋里脊的热量和减肥功效

1/18. 在超市或菜场购买的猪里脊肉洗净备用。

2/18. 切成宽厚约一厘米的肉段。

3/18. 撒上适量的姜丝。

4/18. 撒上适量的食盐。

5/18. 撒上黑胡椒粉后搅拌均匀。

6/18. 加上一个蛋清搅拌均匀后腌制至少十五分钟入味。

7/18. 用筷子将肉段一根根在生粉中滚一遍，使生粉均匀的裹在每根肉段外面。

8/18. 在锅中倒入适量色拉油烧至七八成热后。

9/18. 将肉段放进锅中炸。

10/18. 炸成浅黄色时捞起。

11/18. 做糖醋里脊一定要炸两次才可以，将炸过的里脊肉再次倒进锅内复炸一遍。

12/18. 颜色呈焦黄色即可捞起。

13/18. 将锅内的油倒出，放入适量的番茄沙司、细砂糖和白芝麻。

14/18. 利用锅内的余油将所有食材炒融化。

15/18. 加入少量的清水。

16/18. 将炸好的猪里脊肉迅速倒进去翻炒上色。

17/18. 待汤汁浓稠后即可出锅。