| 鱼翅清理热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼翅 | 克 | 196千卡 | 120千卡 | 22.2克 | 3.2克 |
| 总量 | 163克 | 鱼翅清理热量/卡路里196千卡 | |||
 热量196千卡，相当于自行车测功器39分钟消耗的热量...300 | |||||
鱼翅清理的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼翅（适量）、水（适量）
1/5. 锅中下水放入要清理的鱼翅。
2/5. 大火烧开，转小火煮2分钟左右(视翅的胶质定，有变稍软就关火，如果胶质较厚就多煮一会)
3/5. 关火后自然冷却，此时鱼翅还是在开水里等继续泡软。
4/5. 水冷后就可把鱼翅的软骨撕出，翅撕成小条即可。
5/5. 如果马上食胺用就用水泡着，收的话，沥干水分，装入保鲜袋，冷冻保存。
食材功效信息
鱼翅的热量120千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益气、长腰力、益虚痨等功效；
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营养信息
- 鱼翅清理热量196 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克