| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 1006克 | 红烧排骨热量/卡路里2652千卡 | |||
 热量2652千卡，相当于打理草坪482分钟消耗的热量...330 | |||||
红烧排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（1000克）、肉桂（1段）、白糖（2汤匙）、料酒（2汤匙）、生抽（1汤匙）、老抽（1汤匙）、八角（1个）、生姜（1块）
1/5. 准备好排骨，排骨切段，分开备用
2/5. 锅中烧水，排骨焯水，去掉浮沫，控干水分备用
3/5. 锅中放入油，放两汤匙白糖，小火熬糖色，
4/5. 熬好糖色放入排骨上色，排骨变色后加入葱、姜、蒜、大料，翻炒一下加入热水
5/5. 大火烧开，转小伙炖一小时即可，临出锅时加入盐调味
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、润肠胃等功效；可与海带、红薯、南瓜搭配；与杏仁、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
肉桂的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补中益气、利关节、镇静镇痛等功效；可与猪肚、鸡肝、蜂蜜搭配；
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营养信息
- 红烧排骨热量2652 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质30 克
- 碳水化合物73.2 克
- 钠45.1 毫克
- 钙96 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾441 毫克