| 宫保豆腐丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 花生米 | 克 | 596千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 450克 | 宫保豆腐丁热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡，相当于骑独轮车160分钟消耗的热量...300 | |||||
宫保豆腐丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（250克）、花生米（200克）、胡萝卜（30克）、黄瓜（30克）、红辣椒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、花椒水（适量）、味精（适 量）、淀粉（适量）、辣椒酱（适量）、芝麻（适量）
1/9. 豆腐切见方小丁
2/9. 下油锅中炸金黄色捞待用
3/9. 油锅中放入花生米炸稣，取出，凉后搓掉红皮
4/9. 黄瓜，胡萝卜切小丁，红辣椒切小段
5/9. 葱，姜，蒜切末
6/9. 事先泡好花椒水
7/9. 炒勺油八成热时下葱，姜，蒜煸香，加入辣椒酱煸炒，再加入胡萝卜，黄瓜丁煸炒
8/9. 加入盐，酱油，料酒，花椒水，糖，添适量水烧开，随后下入豆腐丁，和花生米，味精，颠两下勺，芶芡出勺
9/9. 炒勺加适量油，油温四成热时加红辣椒段，芝麻炸金黄色，浇到豆腐上既可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清肺健肤、降低胆固醇等功效；可与芸豆 、鳕鱼、鳙鱼搭配；与竹笋、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有防冠心病、清咽止咳、润肺化痰等功效；可与红枣、黄豆、菠菜搭配；与螃蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保豆腐丁热量799 千卡
- 脂肪29.1 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠10.9 毫克
- 钙172 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾515 毫克