| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 55克 | 冰皮月饼热量/卡路里316千卡 | |||
 热量316千卡，相当于吹号角158分钟消耗的热量...120 | |||||
冰皮月饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
干玫瑰花（12朵）、澄粉（30克）、各种馅料（若干）、黄油（25克）、糯米粉（50克）、粘米粉（50克）、水（180毫升）、白糖（25克）
1/15. 加入各种粉和糖～5:5:3的比例～糖的量可以自己掌控啦不爱吃就少放点15g就好～
2/15. 加水搅拌均匀到无粉块！加水可以分多次加这样比较好掌控～
3/15. 黄油加热融化！倒进去！【黄黄的好萌( ▽ ` )】
4/15. 搅搅搅直到看不见油！盖上保鲜膜！上锅蒸半小时！
5/15. 蒸好后取出～可以用勺子挖出来～不会太粘的～晾到温热 搓揉一下让它均匀一些～然后包上保鲜膜放冰箱冷藏半小时！
6/15. 凉了以后～再继续揉一揉～
7/15. 然后就可以搓玫瑰花了！我分两次弄的一共用了大概12朵干玫瑰～搓碎花瓣～花萼不要～然后把面团在上面滚～
8/15. 一直揉啊揉直到花瓣均匀分布～
9/15. 拍扁！或者擀面杖擀扁～好美丽！
10/15. 10. 包上馅料啦～像包包子一样 不会的话就…封起口来就行！一开始可以少加些馅等熟练了再多加～【不知道玫瑰配什么味道最好啊哭我用的黑芝麻豆沙莲蓉白芸豆和奶黄】
11/15. 11. 封口朝下
12/15. 12. 月饼模压模！
13/15. 13. 可以炒些糯米粉做手粉啦炒到变色就好防止粘～
14/15. 14. 萌萌哒！
15/15. 15. 之前做的～
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 冰皮月饼热量316 千卡
- 脂肪99.3 克
- 蛋白质12.4 克
- 碳水化合物64 克
- 钠40.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾39 毫克