| 海带牛肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 海带牛肉汤热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于读书328分钟消耗的热量...78 | |||||
海带牛肉汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1块）、海带根（几片）、花椒（20粒）、八角（2颗）、香叶（2片）、桂皮（1小块）、山楂干（2个）、料酒（适量）、白胡椒粉（少许）、盐（适量）
1/10. 将新鲜牛肉切四方块并放到水里浸泡，多换几次水，一直泡到没有血水；
2/10. 新鲜海带根洗净切菱形块；
3/10. 取适量花椒、八角、香叶、桂皮、山楂干装调料盒；
4/10. 泡好的牛肉块冷水下锅焯水；
5/10. 砂锅注水放入调料盒、姜片和适量料酒煮开；
6/10. 将焯好水的牛肉块捞出放入砂锅内；
7/10. 海带热水下锅焯水后，捞出放入砂锅内；
8/10. 大火烧开后，转中小火炖1.5小时左右；
9/10. 牛肉、海带都炖至酥烂，放入适量盐和白胡椒粉调味，即可关火；
10/10. 海带牛肉汤盛出，洒少许葱末即可享用。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、滋养脾胃、抗衰老等功效；可与草菇、山楂、葱搭配；与海螺、木耳菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海带牛肉汤热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克