| 韭黄里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 166千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭黄 | 克 | 18千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1257克 | 韭黄里脊热量/卡路里1268千卡 | |||

1/5. 准备食材,

2/5. 热锅下油姜丝煸香入肉丝,快速翻炒肉丝变色,

3/5. 倒入食材翻炒,依次加入料酒,盐、高汤,

4/5. 韭黄断生立马出锅,

5/5. 出锅装盘。
里脊的热量331千卡(每100克);具有利二便、补肾养血、滋阴润燥等功效;可与莴笋、莲藕、洋葱搭配;与菠菜、红豆、海虾相克,同食可能会引起不适;
韭黄的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、温中开胃、补肾助阳等功效;可与平菇搭配;
姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、镇吐、助阳等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有健脾利湿、预防高血压、和脾胃等功效;可与北极虾、多宝鱼、泥鳅搭配;与菠菜、木耳菜、猪血相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、下气、促消化等功效;可与卷心菜、豆浆、西瓜搭配;与西红柿、樱桃、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;