| 鱼香虎皮鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 800千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 571克 | 鱼香虎皮鹌鹑蛋热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡，相当于摆桌子327分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼香虎皮鹌鹑蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（500克）、木耳（适量）、红椒（1个）、蒜苗（1棵）、蒜末（适量）
1/9. 材料:鹌鹑蛋一斤，木耳适量，红椒一个，蒜苗一根，将鹌鹑蛋洗净煮熟剥好待用，配菜切好
2/9. 锅内烧适量热油下鹌鹑蛋炸至表面金黄
3/9. 炸好的虎皮蛋捞起待用
4/9. 锅内留少许油，下蒜末爆香
5/9. 下配菜翻炒均匀
6/9. 调糖醋汁倒入翻炒入味（两小匙白糖，两匙醋，适量酱油和料酒）
7/9. 下虎皮蛋，加少许盐和鸡精调味，翻炒入味
8/9. 勾芡装盘即可
9/9. 成品
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、缓解失眠、健脑等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、抗癌、活血等功效；可与猪血、鱿鱼、芦荟搭配；与鸭翅、麦冬、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香虎皮鹌鹑蛋热量818 千卡
- 脂肪11.14 克
- 蛋白质13.28 克
- 碳水化合物8.85 克
- 钠115.6 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾181 毫克