| 红烧鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 556克 | 红烧鸡爪热量/卡路里1287千卡 | |||
 热量1287千卡，相当于踢踏舞268分钟消耗的热量...288 | |||||
红烧鸡爪的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）、香葱（适量）、生姜片（3片）、红辣椒（适量）、白糖（3小勺）、盐（适量）、黄酒（2小勺）、八角（1个）、十三香（适量）、色拉油（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/13. 鸡爪剪去脚尖，清洗干净。
2/13. 冷水下锅，焯水，水开后略煮。
3/13. 准备好调料。
4/13. 鸡爪捞起后冲洗干净，沥干水分。
5/13. 炒锅烧热放适量色拉油，油热放入白糖。
6/13. 小火炒至白糖融化，出现焦糖色。
7/13. 放入鸡爪，翻炒均匀，炒至鸡爪微黄被糖汁包裹。
8/13. 放入八角、辣椒、姜片炒出香味。
9/13. 放入黄酒、生抽、老抽翻炒均匀。
10/13. 加入白开水，没过鸡爪，加适量十三香、香葱段。
11/13. 盖好锅盖，大火烧开后转小火炖20分钟左右。
12/13. 炖至鸡爪八分熟，加适量盐调味。
13/13. 继续炖至鸡爪软烂，大火收汁即可。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、消除皱纹、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、缓疲劳、预防感冒等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧鸡爪热量1287 千卡
- 脂肪17.129999 克
- 蛋白质27.17 克
- 碳水化合物7.05 克
- 钠172 毫克
- 钙128 毫克
- 铁3 毫克
- 钾404 毫克