| 黄金山药条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 364克 | 黄金山药条热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡，相当于骑马64分钟消耗的热量...480 | |||||
黄金山药条的做法共7个步骤
食材主料/辅料
山药（1段）、咸蛋黄（3个）、玉米淀粉（3汤匙）
1/7. 山药去皮切长条
2/7. 山药条放在盆里加淀粉拌匀备用
3/7. 锅中加油烧热，逐个下入裹着淀粉的山药条
4/7. 炸至表面金黄捞出，再复炸一次捞出备用（一定要炸熟）
5/7. 锅里留底油，下咸蛋黄炒香
6/7. 下入炸好的山药条，翻炒均匀让每根山药条都裹上蛋黄即可
7/7. 成品欣赏
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有遗精、解毒、预防糖尿病等功效；可与杜仲、红枣、银杏搭配；与鹿肉、胡萝卜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、治便秘、润肠通便等功效；
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营养信息
- 黄金山药条热量509 千卡
- 脂肪23.3 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物99 克
- 钠3804.9 毫克
- 钙148 毫克
- 铁8.05 毫克
- 钾338 毫克