| 肉沫粉丝娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 粉丝 | 克 | 68千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 343克 | 肉沫粉丝娃娃菜热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡，相当于编织118分钟消耗的热量...210 | |||||
肉沫粉丝娃娃菜的做法共16个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（1棵）、粉丝（20克）、猪肉（80克）、大蒜（10棵）、盐（适量）、味极鲜（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、水（适量）
1/16. 准备好食材
2/16. 粉丝浸入凉水5分钟泡软
3/16. 娃娃菜竖切成六小段洗净控水
4/16. 刀拍大蒜剁蒜蓉
5/16. 猪肉剁成肉糜用少量香油和淀粉腌一刻钟
6/16. 粉丝准备好餐盘，粉丝铺底，上面摆好娃娃菜
7/16. 均匀洒入三分之一的蒜蓉
8/16. 入蒸锅水烧开后蒸十五分钟
9/16. 蚝油味极鲜糖盐依个人口味加适量清水调拌均匀
10/16. 热锅倒油，油热后加入蒜蓉爆出香味儿
11/16. 加入肉糜滑炒变色
12/16. 淋入步骤9的料汁大火烧开
13/16. 加入水淀粉
14/16. 大火烧开待汤汁黏稠时关火
15/16. 汤汁浇入蒸好的娃娃菜上
16/16. 成品上桌
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解渴利尿、消除疲劳、促消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、益气、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补钙、解热毒等功效；可与茄子、大白菜、芦笋搭配；与甘草、豆类、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉沫粉丝娃娃菜热量413 千卡
- 脂肪38.1 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物94.2 克
- 钠316.8 毫克
- 钙124 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾747 毫克