| 蚝油香菇焖扁豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 500克 | 蚝油香菇焖扁豆热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于越野滑雪9分钟消耗的热量...840 | |||||
蚝油香菇焖扁豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
水发香菇（100克）、四季豆（500克）、水淀粉（适量）、蚝油（20克）、酱油（5克）、黄酒（10克）、鸡粉（2克）、胡椒粉（少许）、烹调油（20克）
1/9. 水发香菇、四季豆、蚝油、酱油、黄酒、鸡粉、胡椒粉、水淀粉、烹调油。
2/9. 炒勺上火烧热，注入适量烹调油下入扁豆煸炒，扁豆煸炒变色后下入香菇煸炒。
3/9. 然后烹入少许黄酒炒匀。
4/9. 锅中再烹入酱油炒匀，最后倒入适量蚝油。
5/9. 倒入蚝油后稍事翻炒，然后注入适量清水盖好锅盖，把扁豆焖制5分钟。
6/9. 扁豆软烂后撒入少许胡椒粉炒匀。
7/9. 最后撒入少许鸡粉提鲜。
8/9. 然后用适量的湿淀粉勾芡。
9/9. 待芡汁糊化后便可出锅码盘。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安养精神、利水消肿、强壮骨骼等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油香菇焖扁豆热量120 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠8.6 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾180 毫克