| 核桃素炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 448克 | 核桃素炒面热量/卡路里1361千卡 | |||
 热量1361千卡，相当于蹲起340分钟消耗的热量...240 | |||||
核桃素炒面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
全蛋干面（适量）、核桃仁（适量）、香菜（适量）、葱（适量）、水（适量）、食用油（适量）、素易鲜（适量）、酱油（1小匙）、盐（适量）
1/8. 备材料，全蛋干面用水稍为泡软
2/8. 取一不粘锅，烧热油，下滤去水份的全蛋面，两面稍煎
3/8. 用筷子划散面条，下小许素易鲜
4/8. 再下盐与2/3碗左右的水
5/8. 加盖，中火煮面 6 待水份稍为收干后开盖，下酱油，用筷子不断翻动
6/8. 待水份稍为收干后开盖，下酱油，用筷子不断翻动
7/8. 下核桃仁与面条一起炒，炒至水份干透，面条油润，核桃带脆
8/8. 下香菜与葱，拌均匀，关火
食材功效信息
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有润肠、美容、止咳等功效；可与芝麻、水芹菜、阿胶搭配；与白酒、野鸡肉、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、发汗透疹、治疗感冒等功效；可与虾、黄豆、胡萝卜搭配；与排骨、火腿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、减肥等功效；可与小腿牛肉、牛小排、新鲜芦荟搭配；与脆豆腐、何首乌、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、补虚、高脂血症等功效；
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营养信息
- 核桃素炒面热量1361 千卡
- 脂肪165.79 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物10.81 克
- 钠277 毫克
- 钙77 毫克
- 铁3.08 毫克
- 钾864 毫克