| 日式三色鸡茸饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 198克 | 日式三色鸡茸饭热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡，相当于滑水88分钟消耗的热量...360 | |||||
日式三色鸡茸饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡肉糜（100克）、鸡蛋（2个）、豌豆（一把）、酱油（1匙）、味霖(mirin日本甜味料酒)（1.5匙）、清酒（1匙）、生姜（1茶匙）、盐（少许）
1/7. 制作调味汁：混合酱油，味霖(mirin)，清酒喝生姜，搅拌均匀。
2/7. 肉糜与调味汁同时入锅，小到中火加热。不时用打蛋器将肉打散，以免结块。
3/7. 鸡蛋加盐和一匙味霖(mirin)（可用少许白糖和水代替）搅拌均匀。
4/7. 低温将蛋液炒熟。加热过程中用锅铲将鸡蛋“剁”成小块。
5/7. 新鲜豌豆切丝。
6/7. 烧开一锅水，加少许盐。豌豆丝入水烫大约5秒钟，颜色变鲜艳时捞出。
7/7. 将米饭盛入碗中，上面摆上鸡肉，鸡蛋和豌豆即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与黄豆、青椒、西红柿搭配；与甲鱼 、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、利小便、益中气等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式三色鸡茸饭热量530 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质32.86 克
- 碳水化合物66.52 克
- 钠151.7 毫克
- 钙153 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾961 毫克