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巧克力双色饼干

巧克力双色饼干的热量和减肥功效

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巧克力双色饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉354千卡354千卡9.4克1.4克
糖粉156千卡389千卡0克0克
可可粉17千卡349千卡20.9克8.4克
总量145巧克力双色饼干热量/卡路里527千卡
坐飞机 热量527千卡,相当于坐飞机527分钟消耗的热量...60

巧克力双色饼干的做法共12个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(100克)、糖粉(40克)、可可粉(5克)、黄油(50克)、鸡蛋清(20克)
巧克力双色饼干的做法图解1

1/12. 原料准备原味面团:低筋面粉50g,黄油25g,糖粉20g,鸡蛋液10g巧克力团:低筋面粉50g,黄油25g,糖粉20g,鸡蛋液10g,可可粉5g。

巧克力双色饼干的做法图解2

2/12. 一开始还是得先把黄油拿出来软化,鸡蛋液也可以提前准备好,一个鸡蛋就足够了,放在碗里打成鸡蛋液。

巧克力双色饼干的做法图解3

3/12. 面团的制作在软化后的黄油里,加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀,只需要搅拌即可,不需要打发。糖粉因为家里没有,所以我用了榨汁机,把白砂糖磨成了糖粉。分2次在黄油里加入提前打好的鸡蛋液,用打蛋器搅拌均匀。打到黄油与鸡蛋液完全融合的时候就可以再加一次鸡蛋液,加好后继续搅拌,到再一次完全融合的时候就ok了加入低筋面粉(制作巧克力面团时,这时候就可以加入可可粉了,如需加其他粉,也是这时候加),直接用手揉成面团就可以了

巧克力双色饼干的做法图解4

4/12. 分作制作一个巧克力面团和原味面团

巧克力双色饼干的做法图解5

5/12. 将大的面团分成一个个的小圆子。

巧克力双色饼干的做法图解6

6/12. 在案板上用手揉成细长条。

巧克力双色饼干的做法图解7

7/12. 将两根长条拧成麻花

巧克力双色饼干的做法图解8

8/12. 收尾相连,变成小圈圈

巧克力双色饼干的做法图解9

9/12. 大功告成,看着就不错,现在只需要重复就可以了,就像这样

巧克力双色饼干的做法图解10

10/12. 你也可以这样,怎么喜欢都可以的,注意厚薄要大致相同,这样才可以一起进烤箱。

巧克力双色饼干的做法图解11

11/12. 烘焙时间放在烤箱中间位置,上下火,170℃,10分钟,表面开始变色,有香味飘出就可以关火了,再闷个几分钟就可以拿出来吃了。

巧克力双色饼干的做法图解12

12/12. 底下的是可可粉,表面的是糖粉,都是制作面团的原料

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、滋阴、保肝解毒等功效;

可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;

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营养信息

  • 巧克力双色饼干热量527 千卡
  • 脂肪9.8 克
  • 蛋白质30.3 克
  • 碳水化合物234.27 克
  • 25 毫克
  • 75 毫克
  • 1.06 毫克
  • 362 毫克

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