| 清蒸龙利鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 418克 | 清蒸龙利鱼片热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡，相当于骑独轮车102分钟消耗的热量...300 | |||||
清蒸龙利鱼片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼（1条）、胡椒粉（适量）、蛋清（1个）、花椒油（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、葱丝（适量）
1/6. 将龙利鱼解冻切成薄片；
2/6. 龙利鱼片放适量盐、胡椒粉抓匀；
3/6. 龙利鱼片放适量淀粉和1个蛋清抓匀；
4/6. 将龙利鱼片腌制片刻；
5/6. 锅内加水烧开后，将龙利鱼片上锅大火蒸6分钟；
6/6. 将盘子内蒸出的水倒掉，倒入适量蒸鱼豉油，放上葱丝，倒入热花椒油即可。
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、发汗、促消化等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、治灼伤、护肤等功效；可与苋菜、黄豆、辣椒搭配；与茶叶、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有坚齿、芳香健胃、杀虫解毒等功效；
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营养信息
- 清蒸龙利鱼片热量511 千卡
- 脂肪119.1 克
- 蛋白质37.7 克
- 碳水化合物69.3 克
- 钠317.7 毫克
- 钙752 毫克
- 铁11.9 毫克
- 钾667 毫克