| 半岛奶黄月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 380千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 290千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 椰汁 | 克 | 312千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 443千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 418克 | 半岛奶黄月饼热量/卡路里1425千卡 | |||
 热量1425千卡，相当于治安570分钟消耗的热量...150 | |||||
半岛奶黄月饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
白砂糖（95克）、奶粉（60克）、玉米淀粉（128克）、动物淡奶油（135克）、椰汁（135克）、低筋面粉（150克）、吉士粉（60克）、炼乳（75克）、黄油（100克）
1/12. 奶黄馅 原料
2/12. 将白糖、奶粉、吉士粉、玉米淀粉混合均匀，
3/12. 加入炼乳、淡奶油、椰奶、黄油搅拌至无颗粒且细滑的状态。
4/12. 放入德普蒸箱中，蒸30min；中途搅拌4次；没有电蒸箱的朋友可以用蒸锅代替
5/12. 取出，冷藏1h至凝固。分成30g一个，揉圆 备用
6/12. 接下来做面皮，原料这样
7/12. 将白糖、炼乳、淡奶油、椰浆倒至搅拌盆中，混合均匀；
8/12. 将低筋面粉、奶粉、玉米淀粉和吉士粉过筛后混合均匀；倒入混和好的液态部分，加入黄油；
9/12. 用手和至表面不粘手即可；分成25g一个备用
10/12. 将面皮压薄，将奶黄馅放在面皮中间包起
11/12. 撒少许面粉放入月饼模具，挤至在烤盘上，刷蛋黄液。
12/12. 德普烤箱风扇烤200度，烤制15min即可。
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、止咳、调整胃肠道等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、美容养颜等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与酒、番茄酱、巧克力相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、治便秘、预防便秘等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、生津止渴、祛风等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 半岛奶黄月饼热量1425 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物243.4 克
- 钠631.3 毫克
- 钙1837 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾2398 毫克