| 金牛角面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 金牛角面包热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于摆桌子40分钟消耗的热量...150 | |||||
金牛角面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、高粉（150克）、面粉（150克）、奶粉（15克）、酵母（1克）、水（90克）、黄油（30克）、蛋黄（1个）、白芝麻（少许）、盐（少许）、白糖（50克）、植物油（20克）
1/15. 除黄油外原料混合。
2/15. 揉成团，再加黄油。
3/15. 揉成光滑的面团。
4/15. 盖保鲜膜醒发30分钟。
5/15. 分成8份75g小团。
6/15. 滚圆松弛15分钟。
7/15. 取一份整成椎子型。
8/15. 如图切一刀。
9/15. 自上而下卷起。
10/15. ...........
11/15. 两头略向里弯曲排入烤盘，盖保鲜膜松弛20分钟。
12/15. 表面刷一层蛋黄，撒芝麻，放入预热175度烤箱中层先烤15分钟。
13/15. 拿出刷两遍植物油,再烤5分钟。
14/15. 再刷两次油，最后烤5分钟即可。中途可加盖锡纸，可防上色过深。
15/15. 烤好的样子。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、健脑益智等功效；可与小米、茼蒿、韭菜搭配；与味精、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金牛角面包热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克