| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 总量 | 125克 | 冰皮月饼热量/卡路里458千卡 | |||
 热量458千卡，相当于大提琴229分钟消耗的热量...120 | |||||
冰皮月饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（适量）、澄面（适量）、色粉（果蔬粉）（少许）、牛奶（适量）、色拉油（适量）、糖粉（适量）、糯米粉（适量）、馅料（200克）
1/9. 牛奶和色拉油拌匀
2/9. 慢慢加入糖粉边加边搅直到拌匀
3/9. 加入剩余的粉类边加边搅直到拌匀
4/9. 过筛后静置半小时
5/9. 包上保鲜膜入锅大火蒸20分钟左右
6/9. 蒸熟后用筷子搅匀等到不太烫手的时候戴上手套揉成面团 包上保鲜膜冷藏30分钟
7/9. 加色粉或者果蔬粉进行调色（也可以不调，直接用白色面团）
8/9. 分割皮和馅3比2 皮30g 馅20g 这里我示范的是彩色的月饼 把调好的三种颜色的皮黏在一起 压扁 慢慢包入馅料
9/9. 月饼和月饼模上面都沾上糕粉放入月饼模压出形状脱模
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、聪耳明目、止渴等功效；
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营养信息
- 冰皮月饼热量458 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物80.7 克
- 钠2 毫克
- 钙7 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾148 毫克