| 胡萝卜芹菜猪肉水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 406克 | 胡萝卜芹菜猪肉水饺热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡，相当于打篮球38分钟消耗的热量...480 | |||||
胡萝卜芹菜猪肉水饺的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 猪肉馅儿放点儿料酒，咸盐和老抽，搅拌均匀后腌制10分钟。
2/17. 胡萝卜擦成条，芹菜切小片，大葱切葱花，生姜切条。
3/17. 将切好的蔬菜都放入料理机中搅碎。
4/17. 搅好的蔬菜碎放入肉馅儿中，加入少许的盐，五香粉，老抽，蚝油搅拌。
5/17. 搅拌均匀。
6/17. 锅中倒入多一点儿的油，放入花椒炸香。
7/17. 炸好的花椒油直接倒在馅儿上，挑出来花椒，搅拌均匀馅儿。
8/17. 面粉放入面盆中，加入一点儿的食盐。
9/17. 加入清水，和成光洁的面团。
10/17. 案板上铺一层薄面粉，放上醒好的面团揉一揉，揉成长条后切成大小均匀的小剂子，然后按扁。
11/17. 将小圆饼擀成薄片，放上饺子馅。
12/17. 收口。
13/17. 用虎口捏住饺子的两端，向中间挤一下，包好所有的。
14/17. 锅中做水，水开以后大火煮饺子。
15/17. 水开以后饺子都飘了上来，这时候倒入一点儿凉水，继续大火煮。这步一共要重复三次。
16/17. 捞出来饺子~
17/17. 开吃~
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、润肠胃等功效；可与西瓜、芸豆、银耳搭配；与乌梅、基围虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消食、增强免疫力等功效；可与西兰花、比目鱼、香菇搭配；与西红柿、水萝卜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、开胃、祛湿等功效；可与豆腐、明虾、牛腩搭配；与黄豆、鸡肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜芹菜猪肉水饺热量306 千卡
- 脂肪15.09 克
- 蛋白质20.02 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠130.8 毫克
- 钙59 毫克
- 铁1.69 毫克
- 钾473 毫克