| 辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 500克 | 辣豆腐热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡，相当于钢铁厂工作90分钟消耗的热量...480 | |||||
辣豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（400克）、肉末（100克）、葱花（10克）、姜丝（10克）、料酒（15克）、酱油（15毫升）、辣椒粉（15克）、豆瓣酱（15毫升）、鸡精（5克）
1/7. 豆腐切成一点五见方的小块
2/7. 沸水中焯一下沥干
3/7. 起锅热油下肉末
4/7. 炒变色后加辣椒粉豆瓣酱姜丝
5/7. 炒出辣味
6/7. 加入豆腐块料酒清水生抽，煮沸后焖五分钟
7/7. 汤汁煮浓后加水淀粉勾芡。撒上葱花
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清肺健肤、补中益气等功效；可与三文鱼、西葫芦、草莓搭配；与竹笋、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补钙、润燥等功效；可与豆腐皮、大白菜、香菇搭配；与田螺、甲鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣豆腐热量719 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克