| 尖椒炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 猪肝 | 克 | 168千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 215克 | 尖椒炒猪肝热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡，相当于固定脚踏车27分钟消耗的热量...420 | |||||
尖椒炒猪肝的做法共14个步骤
食材主料/辅料
尖椒（85克）、猪肝（130克）、大蒜（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/14. 食材：尖椒（已清洗切开）、猪肝（已切片浸泡在清水中）、蒜片
2/14. 将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分。
3/14. 随后，加适量的料酒。
4/14. 加适量的淀粉。
5/14. 拌匀。
6/14. 将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。
7/14. 烧锅倒油烧热，下入蒜片炝锅。
8/14. 接着，下入切好的尖椒翻炒翻炒至断生。
9/14. 然后，合入焯好的猪肝翻炒一下。
10/14. 最后，加适量的生抽。
11/14. 加适量的白糖。
12/14. 加适量的盐。
13/14. 加适量的味精。
14/14. 味炒匀即成。
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、预防高血压、燃烧脂肪等功效；可与明虾、苦瓜、羊排搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补血、补肝等功效；可与大白菜、松子、苦菜搭配；与辣椒、西红柿、藕带相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒炒猪肝热量191 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物10.8 克
- 钠70.8 毫克
- 钙21 毫克
- 铁23.3 毫克
- 钾444 毫克