| 佛罗伦萨瓦片酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁片 | 克 | 345千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 椰蓉 | 克 | 68千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 高筋面粉 | 克 | 36千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 105克 | 佛罗伦萨瓦片酥热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡，相当于倒垃圾268分钟消耗的热量...150 | |||||
佛罗伦萨瓦片酥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
杏仁片（60克）、椰蓉（10克）、黄油（25克）、高筋面粉（10克）、细砂糖（40克）、淡奶油（15克）
1/6. 将淡奶油、蜂蜜、细砂糖、黄油倒入到石锅中
2/6. 将石锅用小火加热并不断搅拌，使黄油与糖融化，一直加热到沸腾后，继续用小火煮到混合物温度达到115度
3/6. 离火后，立刻将面粉、杏仁片、椰蓉倒入到糖浆里
4/6. 用耐高温硅胶刮刀将杏仁片与糖浆充分混合搅拌均匀
5/6. 用小勺挖出小块面糊铺平在金色不沾盘上然后用勺子背面将面糊推平，每个面糊的间距要大于5cm
6/6. 将烤箱预调制190度预热5分钟，烤9分钟，直到面糊完全摊开，变成金黄色即可出炉，出炉后用圆形模具将瓦片切成标准的圆形，冷却后即可食用。
食材功效信息
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补充营养、利尿消肿、驻颜美容等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
