| 蒜香鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 378克 | 蒜香鲍鱼热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡，相当于劈叉127分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜香鲍鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲍鱼（四只）、大蒜（6-8瓣）、杭椒（1个）、姜（适量）
1/8. 买来的鲍鱼，沥干水分。
2/8. 用小刀将鲍鱼与壳分开，用小刷子将鲍鱼壳内外刷净，控干备用。
3/8. 将鲍鱼去内脏，洗净，沥干水分后，在鲍鱼表面切十字花，注意用刀时把握力度，不要切断。
4/8. 准备好姜、蒜和杭椒。
5/8. 姜和蒜切末，杭椒切成小段。
6/8. 将切好十字花的鲍鱼放回壳内，取一些姜蒜末放到鲍鱼上。蒸锅内放水，大火烧开锅后，再将鲍鱼装盘置于笼屉上，大火蒸5分钟熄火，稍微等1-2分钟开盖，开盖的时候小心盖上的水不要流到鲍鱼中。
7/8. 起锅，放适量油，小火油热后，倒入剩余的姜、蒜末和杭椒段，小火翻炒出香味。
8/8. 将上述步骤中的姜蒜杭椒连同油趁热浇到鲍鱼上，开始享用原汁原味的蒜香鲍鱼吧。
食材功效信息
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有调经润肠、促进生长发育、滋阴潜阳等功效；可与竹笋搭配；与鸡肉、牛肝、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香鲍鱼热量318 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物6.6 克
- 钠2011.7 毫克
- 钙266 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾136 毫克