| 翡翠卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 卤牛肉 | 克 | 326千卡 | 154千卡 | 23.6克 | 6.46克 |
| 总量 | 486克 | 翡翠卷饼热量/卡路里825千卡 | |||
 热量825千卡，相当于贴墙纸275分钟消耗的热量...180 | |||||
翡翠卷饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（100克）、菠菜汁（170克）、鸡蛋（2个）、胡萝卜（1个）、卤牛肉（3块）、盐（0.5勺）、鸡粉（0.5勺）、色拉油（2勺）、色拉酱（1勺）
1/15. 自己榨的菠菜汁和过滤后的菠菜泥一起混合
2/15. 取一大碗加入面粉
3/15. 加入菠菜汁
4/15. 加点盐调味
5/15. 加点鸡粉
6/15. 加点水和一点点油搅拌均匀
7/15. 平底锅里刷上色拉油，我的锅太粘了如果锅是不粘锅就不用刷油
8/15. 舀适量面糊转动锅子摊成圆形薄饼
9/15. 翻面煎熟盛出
10/15. 胡萝卜切成丝用油炒一下
11/15. 把蛋煎好，卤牛肉切成条状，偏于卷起
12/15. 取一张饼坯
13/15. 放上荷包蛋挤上色拉酱
14/15. 放上胡萝卜丝和牛肉条
15/15. 慢慢卷起来即可，我的量一共烙了4张饼坯，准备的材料没写全，要卷几个就煎几个鸡蛋哦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、菠菜、基围虾搭配；与鹅、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与香菇、西瓜、圆白菜搭配；与辣椒、冬虫夏草、杏相克，同食可能会引起不适；
卤牛肉的热量154千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益气血、补血、强筋骨等功效；可与芥蓝、南瓜、菜花搭配；与红糖、板栗、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠卷饼热量825 千卡
- 脂肪17.67 克
- 蛋白质48.46 克
- 碳水化合物72.42 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克