| 笋干炒腊味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笋干 | 克 | 825千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 腊肠 | 克 | 584千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 500克 | 笋干炒腊味热量/卡路里2101千卡 | |||
 热量2101千卡，相当于平底雪橇300分钟消耗的热量...420 | |||||
笋干炒腊味的做法共5个步骤
食材主料/辅料
笋干（300克）、腊肠（100克）、腊肉（100克）、红辣椒（2个）、姜（适量）、大蒜（适量）、香菇（适量）、生抽（适量）、辣椒酱（适量）、食用油（适量）
1/5. 用压力锅将笋干煮30分钟至软、熟。笋干吸水，锅里要多放些水。
2/5. 将笋干、姜、蒜、香菇切成丝，红辣椒切成段，腊肠、腊肉切成薄片。
3/5. 锅里放油，用姜、蒜炝锅，炝出香味，放入笋干、红辣椒、香菇翻炒。
4/5. 放入腊肠、腊肉翻炒。
5/5. 加入生抽、辣椒酱调味，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
食材功效信息
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、生津止渴、增进食欲等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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营养信息
- 笋干炒腊味热量2101 千卡
- 脂肪117.7 克
- 蛋白质61.6 克
- 碳水化合物60.4 克
- 钠15554 毫克
- 钙24 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾100 毫克