| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 450千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 450克 | 京酱肉丝热量/卡路里1635千卡 | |||
 热量1635千卡，相当于开货车252分钟消耗的热量...390 | |||||
京酱肉丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆皮（150克）、猪肉（300克）、大葱（100克）、生抽（1勺）、蚝油（1勺）、甜面酱（30克）、白糖（1勺）、料酒（3勺）、姜丝（10克）、花椒（10个）、八角（1个）、老抽（1勺）
1/9. 豆腐皮儿切成正方形，在开水中焯一下
2/9. 大葱和肉切成丝
3/9. 将葱丝铺在盘里
4/9. 热锅爆香花椒八角姜丝
5/9. 取出花椒八角等下肉丝
6/9. 炒变色后烹入料酒，加入生抽蚝油老抽炒匀
7/9. 加入甜面酱白糖炒匀
8/9. 加入少许水淀粉芶芡
9/9. 倒在葱丝
食材功效信息
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有清热润肺、养胃、止咳消痰等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、生津液、解热毒等功效；可与藕、苋菜、茄子搭配；与刀豆、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 京酱肉丝热量1635 千卡
- 脂肪47.9 克
- 蛋白质38.8 克
- 碳水化合物15.6 克
- 钠826.9 毫克
- 钙163 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾370 毫克