| 蒸彩色馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜汁 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 0.95克 | 0.15克 |
| 紫薯粉 | 克 | 36千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 410克 | 蒸彩色馄饨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于有氧操283分钟消耗的热量...280 | |||||
蒸彩色馄饨的做法共19个步骤
食材主料/辅料
菠菜汁（50克）、胡萝卜汁（50克）、紫薯粉（10克）、中筋面粉（350克）、荠菜鲜肉馅（300克）
1/19. 胡萝卜榨汁过滤
2/19. 菠菜汆水捞出榨汁过滤
3/19. 取一盆加入100克中粉50克胡萝卜汁
4/19. 和成橙色面团
5/19. 盆里加入100克中粉50克菠菜汁
6/19. 和成绿色面团
7/19. 盆里加入90克中粉10克紫薯粉，适量的清水
8/19. 和成紫色面团
9/19. 这是和好的三色面团
10/19. 把面团压扁，面条机调到最大档，放入面团压扁
11/19. 压好对折后再压，多压几次至光滑面坯，记得每次压前撒上干粉
12/19. 橙色面坯刷上清水放上绿色面皮，再刷上清水放上紫色面坯
13/19. 把三色面坯切整齐，再对半切开，刷上清水叠在一起后放入冰箱冷藏半小时
14/19. 然后把面坯切成半厘米的面条，然后刷上清水拼成大小合适的面坯
15/19. 压面机调到第二档，把拼好的面条放入机器压制，撒上干粉后切成馄饨皮
16/19. 提前调味的荠菜鲜肉馅
17/19. 取一张馄饨皮放入馅料，包好
18/19. 把包好的馄饨放入蒸笼
19/19. 锅里煮开水后，蒸10分钟即可
食材功效信息
胡萝卜汁的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
紫薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蒸彩色馄饨热量1320 千卡
- 脂肪1.67 克
- 蛋白质12.44 克
- 碳水化合物160.47 克
- 钠79 毫克
- 钙44 毫克
- 铁2.04 毫克
- 钾303 毫克