| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 577克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1305千卡 | |||

1/11. 准备好猪瘦肉,洋葱,青椒,红椒,木耳,胡萝卜,葱姜蒜

2/11. 把蔬菜切成丝

3/11. 洋葱和葱切成末

4/11. 猪肉切成条

5/11. 放入生粉里搅拌,并加入料酒

6/11. 用黄豆酱,鲜酱油,醋,盐,白糖调成兑汁

7/11. 首先加入猪柳炒一会

8/11. 接着加入刚刚兑好的汁大火翻炒

9/11. 加入葱末和洋葱末继续炒

10/11. 开中火加入配菜

11/11. 一盘美味的鱼香肉丝就做好了
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、润肠胃、补虚等功效;可与茄子、苋菜、藕搭配;与基围虾、田螺、北极虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、胃肠蠕动、防癌等功效;可与香菇、豆浆、西瓜搭配;与水萝卜、辣椒、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有防止血管硬化、美白护肤、养颜等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、防癌、减肥等功效;可与芦荟、枣(鲜)、圆白菜搭配;与鸭肉、鸭翅、田螺相克,同食可能会引起不适;