| 照烧鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 859克 | 照烧鸡腿饭热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡，相当于做题626分钟消耗的热量...108 | |||||
照烧鸡腿饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（4只）、西兰花（1只）、胡萝卜（2只）、料酒（适量）、生抽（适量）、蜂蜜（适量）、花椒粉（适量）、食用油（适量）
1/10. 鸡腿4只(去骨之后鸡皮朝上摊平，用餐叉使劲凿孔）用生抽，料酒，花椒粉腌制；胡萝卜两根切片，西兰花
2/10. 使用料酒2份，生抽2份，蜂蜜1份调制酱汁，根据自己喜好确定总量
3/10. 将腌制好的鸡腿肉放入油锅中煎，注意鸡皮朝下
4/10. 待一面煎金黄，翻面继续煎
5/10. 煎至两面金黄，将多余的油滤出，留下少量油
6/10. 将调制好的酱汁倒入锅里
7/10. 大火收汁，注意别太干，留下一些汁
8/10. 将煮好的鸡腿切成小块
9/10. 在做鸡的同时，可以另起一锅，烧水，水开之后将西兰花与胡萝卜倒入，放少许盐和香油，几分钟之后熟了就可以捞出放入盘中
10/10. 拿盘子盛好事先做好的饭，放上切好的鸡块和煮好的配菜，再浇上酱汁，好吃的照烧鸡腿饭就大功告成了
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、强筋骨、活血脉等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热解渴、减肥等功效；可与鸡肉、枸杞、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、下气、增强免疫力等功效；可与黄豆、香菜、卷心菜搭配；与醋、冬虫夏草、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧鸡腿饭热量1127 千卡
- 脂肪13.6 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物14.43 克
- 钠87.4 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾470 毫克