| 猪肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 522克 | 猪肉饼热量/卡路里1520千卡 | |||
 热量1520千卡，相当于念书1036分钟消耗的热量...88 | |||||
猪肉饼的做法共20个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、中筋面粉（250克）、酵母（2克）、清水（115克）、色拉油（适量）
1/20. 准备面粉，我这里用的是七姊中筋面粉。
2/20. 加入安琪酵母2克。
3/20. 加入温水110-115克，边加水边用筷子将面粉搅拌成棉絮状。
4/20. 用手将其揉成光滑的面团。
5/20. 盖上保险膜防止水分蒸发。
6/20. 发酵至原来两倍大就可以了。
7/20. 取出发酵好的面团重新揉成长条形。
8/20. 分割成大小一致的剂子。
9/20. 在案板上撒些散粉防止粘连，用擀面杖将所有剂子擀成圆形面皮。
10/20. 取出事先调好的猪肉馅。
11/20. 取一个面皮，在中间放上适量的猪肉馅。
12/20. 像捏包子一样把肉馅包起来并按平。
13/20. 将有褶皱的一面捏紧朝下。
14/20. 捏好的面饼醒发十分钟左右。
15/20. 将煎锅倒上色拉油烧热后放进面饼煎。
16/20. 待一面煎成金黄色后翻面继续煎。
17/20. 两面都呈金黄色后加入适量的冷水。
18/20. 盖上锅盖焖。
19/20. 待水收干就可以了。
20/20. 装盘食用。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、解热毒、止消渴等功效；可与卷心菜、蕨菜、枇杷搭配；与百合、菠菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉饼热量1520 千卡
- 脂肪16.29 克
- 蛋白质29.52 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠69 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克