| 蛋黄小小酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 418克 | 蛋黄小小酥热量/卡路里2075千卡 | |||
 热量2075千卡，相当于扫地692分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋黄小小酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋黄（2个）、低粉（200克）、黄油（110克）、糖粉（60克）、奶粉（20克）
1/11. 准备黄油，低粉，糖粉，鸡蛋，奶粉
2/11. 黄油室温下软化，分次加入糖粉打散
3/11. 加入蛋黄，搅拌均匀
4/11. 筛入奶粉，筛入低粉
5/11. 搅拌均匀
6/11. 捏成团，用保鲜膜包住入冰箱冷藏半小时
7/11. 拿出来捏成小圆子，拍平，用大拇指在中间按压下
8/11. 按压好放入油纸上
9/11. 烤箱150度预热烤25分钟左右即可
10/11. 出来了哟
11/11. 开吃了
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、滋阴、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、调味、疗疮等功效；
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营养信息
- 蛋黄小小酥热量2075 千卡
- 脂肪127.6 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物183.17 克
- 钠97.2 毫克
- 钙148 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾136 毫克