| 酸辣肉蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 猪肉 | 克 | 40千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 293克 | 酸辣肉蛋热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡，相当于混凝土工作32分钟消耗的热量...420 | |||||
酸辣肉蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
酸豆角（7棵）、猪肉（10克）、鸡蛋（2个）、干辣椒（5个）、大蒜（2块）、盐（1.5勺）、醋（5匙）、白糖（3匙）
1/7. 将备好的鸡蛋加入翻炒，加糖、醋和盐调味
2/7. 加入已炒熟的猪肉继续翻炒
3/7. 鸡蛋打散用筷子搅匀
4/7. 放入适量的油，将鸡蛋炒好备用
5/7. 加入适量的油，将干辣椒和蒜放入炒香，加入酸豆角继续扁炒
6/7. 加入已炒熟的猪肉继续翻炒
7/7. 将备好的鸡蛋加入翻炒，加糖、醋和盐调味
食材功效信息
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润燥、润肌肤等功效；可与木瓜、牡蛎、紫菜搭配；与红豆、菠菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与羊排、基围虾、桂圆搭配；与鹅蛋、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣肉蛋热量227 千卡
- 脂肪40.84 克
- 蛋白质29.16 克
- 碳水化合物10.92 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克